I PCB vengono assorbiti inalandone la polvere o ingerendo cibi contaminati (per esempio in alcune speci di pesci) o per contatto diretto.
I PCB si ripartiscono poi nel corpo e possono provocare lesioni a livello del fegato, problemi di sviluppo e di fertilità e cancro a causa di disturbi del sistema ormonale.
Una volta scaldati, i PCB si trasformano in diossine.
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